Informacija

Serbentai

Serbentai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Serbentai yra agrastų šeimos augalų gentis. Europinėje Rusijos dalyje yra tik 3 laukinius augalus auginančios rūšys, Kaukaze jų yra 6, Sibire pastebima didžiulė įvairovė.

Garsiausios yra šios rūšys: juodieji ir raudonieji serbentai. Skirtumas tarp jų yra ne tik dėl uogų spalvos, bet ir dėl kvapiojo eterinio aliejaus juodųjų serbentų lapuose, esančiuose žalumynų apatinio paviršiaus liaukose.

Agrastai, taip pat priklausantys serbentų genčiai, tapo plačiai paplitę. Šios šeimos vaisiai yra labai naudingi - be valgomų uogų, paruošiami kompotai, konservai, želė, marmeladas, sirupai, likeriai ir net vynas.

Nors šis augalas yra nesudėtingas, iš pirmo žvilgsnio paprastas ir jį supa nemažas mitas. Paskaičiuokime, kuris iš jų yra tikras, o kuris - fikcija.

Renkantis serbentų sodinukus, geriau atkreipti dėmesį į seniausius ir aukščiausius. Iš tikrųjų svarbiausios serbentų daigai yra ne šakų viršūnės, o antžeminės dalies dugnas ir šaknys. Renkantis sodinuką, turite atkreipti dėmesį į šviežius augalus su galinga šaknų sistema. Nesvarbu, koks bus šakų ilgis. Be to, po sodinimo, šakos vis tiek turės būti supjaustytos. Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad pasėlis pasirodys ant dvejų metų šakų, todėl nereikėtų rinktis vyresnių nei šio amžiaus sodinukų.

Vietinės veislės yra prastesnės už užsienio analogus. Tiek juodieji, tiek raudonieji serbentai laikomi pirmiausia Rusijos kultūra. Mūsų rajone ši uoga buvo auginama nuo XI amžiaus. Europiečiams serbentai nuo seno buvo naudojami tik kaip vaistinis augalas. Europos sodininkai raudonąjį serbentą „pamatė“ tik XV amžiuje, o juodąjį serbentą dar vėliau - XVII – XVIII amžiuose. Šiaurės Amerikoje serbentai praktiškai nėra auginami dirbtinai. Nenuostabu, kad būtent mūsų regione (Rusija, Ukraina) selekcininkai atkreipė didesnį dėmesį į šį augalą, buvo sukurta keletas veislių, kurios idealiai tinka skirtingiems regionams.

Geriausiai juodieji serbentai auga Sibire. Šis teiginys yra teisingas. Sibiro veislės geriausiai parodo savo nuopelnus istorinėje tėvynėje. Vidurinėje juostoje jie gali užšalti esant net nestipriems šalčiams, uogos yra mažos, derlius tampa žemas.

Serbentus galima sodinti į bet kurį dirvožemį, ir tikrai nesijaudinkite, nes jie yra nepretenzingi. Serbentai iš tikrųjų yra kietas augalas, tačiau norint, kad jis duotų uogas, reikia įvykdyti tam tikrus reikalavimus. Raudoniesiems serbentams reikia daug šviesos, o juodiesiems serbentams - gausybė drėgmės žemėje. Jei krūmai bus rasti šešėlyje, be tinkamo laistymo, derlius taps tikrai simboliškas.

Serbentai gerai įsišaknija vejoje. Iš tikrųjų vejos žolės iš serbentų krūmo sunaudos didžiąją dalį drėgmės ir maistinių medžiagų. Todėl krūmas augs silpnai ir neduos derliaus. Geriau sodinti krūmą bent 70 cm atstumu nuo vejos. Patartina dirvą uždengti mulčiavimo medžiagomis arba palikti atvirą.

Serbentų krūmai turėtų būti sodinami pasvirusioje vietoje. Krūmo nuolydis sodinant neturi reikšmės. Svarbu sodinuką gilinti 5–7 cm atstumu nuo tos vietos, kurioje jis augo.

Nežinomos veislės pavadinimą žinovai gali nustatyti iš uogų ar nuotraukų. Šiandien yra šimtai raudonųjų ir juodųjų uogų veislių, iš kurių daugelis, žinoma, turi panašius vaisius. Norėdami tiksliai nustatyti veislę, specialistams reikia labai išsamiai ištirti visą krūmą, atkreipiant dėmesį net į inksto žvynus ir lapų gvazdikėlių formą. Neįmanoma padaryti išvados tik dėl uogos. Taip, yra keletas rausvųjų ir baltųjų serbentų veislių, kurias patyręs žinovas gali sėkmingai atpažinti pagal savo uogas, tačiau raudoniesiems serbentams tai jau mažai tikėtina.

Juodieji serbentai turi tik juodąsias uogas. Kiek juokinga, kaip atrodo, taip nėra. Yra keletas veislių su žaliomis ir rudomis uogomis.

Baltieji ir raudonieji serbentai yra skirtingi augalai. Tiesą sakant, balti, rožiniai ir raudonieji serbentai yra tas pats pasėlis, o uogų spalva yra tik veislės bruožas. Želėms, kompotams ruošti, šaldyti geriau naudoti raudonas uogas, o vartoti šviežias, o vynui gaminti - baltas.

Arbata su juodųjų serbentų lapais yra labai sveika. Šio krūmo lapuose yra daug salicilo rūgšties. Po puodelio šios arbatos jos dėka galite net prakaituoti. Tačiau toks receptas besąlygiškai nėra naudingas visiems. Jei gydytojai jau uždraudė pacientui vartoti avietes ir aspiriną, tada geriau atsisakyti arbatos ant serbentų lapų.

Serbentai yra labai silpnas augalas, dažnai sergantis, neginkluotas priešais kenkėjus. Bet kurioje krūmo dalyje yra didžiulis maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis. Nenuostabu, kad grybautojai ir kenkėjai stengiasi prisijungti prie tokio sandėliuko. Tačiau serbentai neatsiranda be kovos. Kai kurių jos rūšių lapai gali tikslingai kovoti su infekcijomis, sukeliančiomis jų lapų dalies miltligės sukėlėją. Augalas sunaikina lapų ląsteles, miltligė negali gyventi negyvoje aplinkoje, ir čia baigiasi jos užpuolimas.

Norėdami išgydyti serbentus nuo visų nelaimių vienu metu, kovo mėnesį užpilkite verdančiu vandeniu virš krūmo. Ši priemonė priklauso „liaudies“ kategorijai, tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų apie tokio „gydymo“ veiksmingumą. Tačiau yra atvejų, kai krūmas smarkiai nudegė, o pats žmogus, dirbdamas su verdančiu vandeniu, turėtų būti atsargus.

Jei ant juodųjų serbentų atsiranda šakų su kilpiniu žiedu, tuomet pakanka juos nupjauti, o šaknis nupjauti. Neįmanoma taip lengvai kovoti su kilpiniais, tai neišvengiamai plinta visame krūme. Namuose išgydyti tokią ligą beveik neįmanoma, draudžiama dauginti sergantį krūmą. Vienintelė veiksminga priemonė yra greitas ligoto augalo iškėlimas.

Pavojingiausia raudonųjų serbentų liga yra spalvotos išgaubtos vietos ant lapų. Šiuos bjaurius augalų lapų pokyčius lemia raudonplaukių amarų. Nors yra visi paveikto krūmo požymiai, ši liga, nors ir nepageidaujama, nėra kritinė. Niekas negresia krūmo gyvybei.

Serbentai sėkmingai toleruoja pavasario šalnas. Nors pavasario atšalimas nepalieka matomų nušalimo žymių ant krūmų, ji yra dažniausia staigių pasėlių sumažėjimo priežastis. Tai ypač svarbu juodiesiems serbentams. Hipotermija ypač kritiška ne pumpurams, o atidarytoms gėlėms ir kiaušidėms. Jei šalyje numatomos šalnos, naktį laistykite krūmus ir mesti ant jų namų skudurus, neaustinę medžiagą ar plėvelę.

Serbentai yra įprasta uoga. Dėl tam tikrų priežasčių manoma, kad ši uoga yra vartojama, nes ją turi tik minios atstovai. Nors serbentai yra išskirtinio britų (kalėdinio pudingo), prancūzų (garsusis „Cassis“ likeris) subtilumas. Grafo Leo Tolstojaus šeima turėjo savo indą su parašu - juodąjį keksą, kuriame buvo tarkuotas juodasis serbentas.

Serbentai naudojami kaip žvejybos masalas. Tikrai patyrę žvejai uogas, įskaitant serbentus, ir agrastus naudoja karpių šeimos žuvims, gumbams. Tokiu atveju būtinas ilgalaikis suvirinimas.


Žiūrėti video įrašą: Serbentai (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Rueban

    Manau, kad daromos klaidos. Turime aptarti. Parašykite man PM, tai kalba su jumis.

  2. Darton

    the absurd situation has turned out

  3. Kerr

    Aš prisijungiu. Tai buvo ir su manimi. Mes galime bendrauti šia tema.

  4. Petre

    Bravo, puiki idėja ir deramai

  5. Doumi

    Norėčiau sužinoti, labai ačiū už informaciją.

  6. Kajir

    Not a word more!

  7. Abdul-Majid

    Geriau vėliau negu niekada.



Parašykite pranešimą